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麻雀牌这种说法是主流的麻将起源的说法。麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌，本是江苏太仓“护粮牌”。有关资料记载，在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌上刻著各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。

杠牌技巧：对牌有利必杠

当杠牌不影响手牌牌型时，不要错过，杠牌，此时开杠相当于多了一次摸牌的机会，有时甚至可以打乱其他三家的牌面。

例如，当杠的牌恰好是你所胡之牌，就是杠上开花，增加胡牌的番数；如果是暗杠，会使其他三家心慌意乱，担心暗杠是他们需要的牌，就会改变牌型，打乱他们已经形成的牌面。

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