今后应加强高产群体的选育,并引入良种蛋鸡杂交,提高其早熟性。蛋重和产蛋量,以满足群众养鸡的需要。
汶上芦花鸡属于瘦肉型,皮薄,皮下脂肪少,吃着味道比较嫩滑,不腻嘴,而且芦花鸡蛋所含营养丰富而,含有大量的维生素、矿物质及蛋白质,可以滋阴,养血安胎
芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味,皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,血液中免疫球蛋白含量高,骨骼细而坚硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不腻嘴,香味回味长。
1.
该鸡遗传性能稳定,适应性强,耐粗饲,善觅食,灵敏好动,每天只补食玉米,康麸,饼青绿饲料混合即可,抗病力强,产蛋较多,肉质好,属无公害绿色食品。
2.
脂肪量极低 ,色素含量高,血液中免疫球蛋白含量高,蛋品质好、蛋黄大。 高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低,具有滋阴,健脾,活胃之功效,
3.
肉成色好,肉质细密,娇嫩鲜美,即使长时间或多次蒸煮,肉松不散,味道不变。食时其肉劲道,其汤爽鲜,10周龄的幼鸡风味更加独特,犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致,可为餐用的佳肴珍品。
4.
在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里,芦花鸡又是黑色保健食品,具有滋阴、生血补气强身健脑的功效,适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用,儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
纯种芦花鸡的鉴别(重点)。
1、鸡苗“黑鸡白顶瓜,长大是芦花”。
2、①成鸡:头型平头。②喙、胫、皮肤、鸡肉颜色为白色。③羽毛:横斑羽,羽毛黑白相间,宽窄一致,呈芦花状。④体重:成年公鸡体重为1.8公斤左右,成年母鸡体重为1.25公斤左右。⑤体型:尾羽高翘,背长宽而平直,体型呈元宝型,又称“元宝鸡”。⑥生性好斗,野性十足(放养基地)。⑦口感:食之味美,嫩滑而不腻嘴。⑧产蛋率高,蛋品质好。
举例说明几种不纯的汶上芦花鸡的特点:
1、黄腿、黄嘴、青腿、青嘴;
2、背部羽毛呈黄色或红色等杂色毛;
3、体重:成年公鸡体重3公斤左右,母鸡2公斤左右;
4、头型是尖头、冠小;
5、口感差;
6、产蛋率低。
简易棚舍
在放养区找一背风向阳的平地,用油毡、帆布及茅草等借势搭成坐北朝南的简易鸡舍,可直接搭成金字塔型,南边敞门,另外三边可着地,也可四周砌墙,其方法不拘一格。要求随鸡龄增长及所需面积的增加,可以灵活扩展,棚舍能保温,能挡风。只要不漏雨、不积水即可。或者用竹、木搭成“人”字形框架,两边滴水檐高1 米,顶盖茅草,四周用竹片间围,做到冬暖夏凉,鸡舍的大小、长度以养鸡数量而定。在荒山林地内搭起一定的临时荫棚,供鸡防风避雨和白天盛料盛水。值班室和仓库建在鸡舍旁,方便看管和工作。