一、养殖场地
养殖场地应选择避风向阳、地形干燥，环境安静、交通便利之处。笼舍的高应在1.2米左右为宜，笼舍要有活动室、产蛋室(窝)、饲喂室等，饲喂室要有水槽和食槽，运动场用网封闭，以防外逃。
二、选种
常见品种有中国环颈雏鸡、左家雏鸡、黑化雏鸡、浅金黄色雏鸡、白雏鸡、特大型雏鸡等。优质雏鸡身上的黑白斑点大而稀疏，排列均匀如同花生米大小。优良雏鸡的羽毛显得松软、丰厚，给入其肉质脆软之感;年龄愈小头与体愈偏圆，嘴、足、尾愈短。
三、育雏期的饲养管理
雏鸡苗注意保温度，1-3日龄为40-35℃,4-5日龄为34-33℃,6-8日龄33-32℃,9-12日龄32-30℃,13-20日龄为30-28℃，以后可为常温。在实际操作中，保温以在箱内自由活动、非常活泼为准。保持舍内空气新鲜，特别是冬季，一定要处理好保温和通风关系。
开食时先用0.1%高锰酸钾水滴喂数滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌匀饲喂。根据营养、饲料需要量及饲料配方，制作质地较软的饲料。1-2周龄时，每3小时喂1次，每日喂5-7次;3-5周龄时，每4小时1次，每天喂4-5次，5周龄后每天3-4次，以后正常饲喂。
及时调整饲养密度。1-10日龄50-60只/米2;10-20日龄 30-40只/米2;20-40日龄20只/米2;40-56日龄10只/米2 。用剪刀或电热断嚎器及时断嚎。
四、育成期的饲养管理
商品堆鸡的饲养，除发情期前后外，都以含动物蛋白质较少的饲料为好。在饲养过程中，保证供应充足、清洁的饮水。蛋用雏鸡 舍10-23℃为宜，肉用堆鸡舍21-25℃为宜。相对湿度以55%~60%为宜。雨季节可在舍内及运动场多设栖架，避免潮湿对难鸡带来的不良影响。
青年难鸡的适合饲养密度为每平方来3只。公母要分群翻 乔，公母比例为1:3, 150日龄后合群。运动场为10 米2只，每群200只。蛋用堆鸡在180日龄时开产。
五、产蛋难鸡的饲养管理
在产蛋高峰期，雏鸡饲料的粗蛋白含量应达到23%-26%，比普通家鸡高，饲料以全价优质配合饲料为主。应保证充足的青饲料以补充维生素和微量元素。注意适当增喂沙砾，供给足49、清沽的饮水。
产蛋期难鸡每天保证16-18小时光照。每平方米设3瓦的灯泡，离地2米高。鸡舍要保持凉爽。配备足够的产蛋箱，严禁惊吓鸡群。
六、卫生防疫
搞好环境卫生，做好鸡舍和运动场。1周两次，可用氨酸钠、百毒杀、菌灭灵，水槽、食器每天用水刷洗一次。
参考免疫程序:4-5周龄进行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗饮水接种，9-11周龄时用鸡新城疫Ⅱ系滴鼻点眼或用Ⅰ系疫苗皮下接种。遇阴雨天还要注意禽霍乱、球虫病的发生。在饲料中常喂大蒜素或生姜粉末以增强抵抗力。
品种不同的鸡苗价格不同。像一些优质的土鸡品种，外观独特，肉和蛋的品质都有明显优势，销售的时候卖价高、好销售，养殖效益就会明显优于普通品种，所以鸡苗价格高也是情理之中。
芦花鸡苗配种方式及其优缺点，由于种鸡场采用的饲养工艺和设备不同，种鸡的饲养方式也就各异，种鸡的配种方式也就不一样。总的来说，种鸡的配种方式不外乎两种：自然交配和人工授精。自然交配的配种方式，主要在平面饲养条件下的种鸡场使用。平面饲养可以是地上饲养、网上或板条网板上饲养。这些都是大群饲养的种鸡采用，少者几十只几百只，多者几千只。一般以1 000只左右一群为宜。
芦花鸡苗按规定的公母配比进行饲养管理，任公母鸡彼此间自由交配，收集种蛋。平养鸡的种鸡都要设置产蛋窝（箱），并且必须及时拾捡鸡蛋，否则容易把蛋弄脏和造成破损。平养的种蛋一般较脏，蛋壳的污染程度较高，特别是地面平养的鸡。因为鸡爪直接接触地面的泥土和粪便。平养的好处是收留种蛋方便，只要公母比例恰当，种蛋受精率就有保证。但要格外加强清洁卫生工作，如打扫粪便，勤换鸡窝的垫料等。自然交配情况下，要注意公母鸡的适当比例备留一些公鸡，当出现公鸡伤亡时作必要的补充，否则会影响受精率。一定要选留腿脚健壮的公鸡。
鸡的种类多，自然鸡苗种类也不少，根据鸡的用途不同可分为肉鸡苗、蛋鸡苗等。各种鸡都有不同的优势和价值。
珍禽种类来说，有火鸡，又分为尼古拉火鸡苗和贝蒂娜火鸡苗，以及山鸡苗、红腹锦鸡苗、白腹锦鸡苗、珍珠鸡苗，贵妃鸡苗，绿壳蛋鸡苗等。
家禽品种有:快大黄鸡苗，青脚麻鸡苗，良凤花鸡苗，竹丝鸡苗，黑凤鸡苗。