承兑汇票是指付款人（出票人）向收款人（持票人）开出的一种书面承诺，保证在汇票到期日付款。承兑汇票的承兑是指银行或其他金融机构对汇票的付款责任进行确认，使持票人能够得到保障。 承兑汇票的承兑过程如下： 1.持票人将汇票提交给银行或其他金融机构进行承兑。 2.银行或其他金融机构对汇票进行审核，确认汇票的真实性和合法性。 3.银行或其他金融机构对承兑人的信用进行评估，确定是否承兑。 4.如果银行或其他金融机构决定承兑，就会在汇票上签字并盖章，表示对汇票的付款责任进行确认。 5.承兑后，银行或其他金融机构会将承兑汇票退还给持票人。

商业汇票背书，是指以转让商业汇票权利或者将一定的商业汇票权利授予他人行使为目的，按照法定的事项和方式在商业汇票背面或者粘单上记载有关事项并签章的票据行为。汇票转让只能采用背书的方式，而不能仅凭单纯交付方式，否则就不产生票据转让的效力。出票人在汇票上记载“不得转让”字样的，汇票不得转让。

签发承兑汇票的必须记载事项： 1、表明“商业承兑汇票”或“银行承兑汇票”的字样； 2、无条件支付的委托； 3、确定的金额； 4、付款人名称； 5、收款人名称； 6、出票日期； 7、出票人签章。 根据《中华人民共和国票据法》规定，付款人承兑汇票的，应当在汇票正面记载承兑字样和承兑日期并签章；见票后定期付款的汇票，应当在承兑时记载付款日期。

承兑是指汇票付款人承诺在汇票到期日支付汇票金额的票据行为。承兑是汇票特有的一种制度。因为汇票的出票人在出票时，是委托他人（付款人）代替其支付票据金额，而该付款人在出票时并未在票据上签章，并非票据债务人，无当然的支付义务。为使票据法律关系得以确定，就需要确认付款人能否进行付款，于是就设计了汇票的承兑制度。