一、 排烟管道内的油垢
排烟管道内的油渍在长期使用下，会残留在管道表面上，时间一久就会形成油垢，这类油垢极其难以清洗，简单的冲洗是处理不掉的，必须搭配装本的水管清洗设备才可以，如果长期不清洗，会使烟流等物不易排除。
二、易燃、发生火灾
当厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累过多的油污后，在炒灶工作时， 炉头的火焰上飞，进入烟罩及排油烟管道内，极易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。
三、达不到排烟效果
由于长时间不注意清洗，排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向靠近厨房的房间内串，严重影响到室内环境，如果是餐厅的话，那就会直接影响餐厅的经济效益，所以更需要注重。
四、滋生传播
排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生油垢的气味，还更容易滋生，各类的油烟交杂在一起，引发的化学反应会影响环境健康及人员身心健康。
五、减少油烟机寿命
增加负荷影响设备的正常使用烟道长时间不清洗加大能耗消耗，减少使用寿命，排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，难以保证正常工作。
一、厨房烟道清洗流程
烟道不常常清洗，会有许多油污残留在烟机上和烟道外表，时刻久了会构成油垢，简略清洗是处置不掉的，这样会影响油烟机、烟道的运用，使烟流不易扫除。
本公司选用高压射流加强力化油剂，对烟道进行除油处置后，再做养护，使油烟气流明显好转，并构成保护膜使油污不易残留在外表。
二、烟罩及灶台
清洗内容包含烟罩外表、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台外表。清洗的要点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。咱们将要点对平行烟道内部进行完全清洗。
三、风机衔接帆布或烟道
风机与烟道衔接的办法通常有两种状况：一种是用帆布相连的软衔接，而另一种是直接与烟道相连的硬衔接。我公司供给替换风机衔接帆布的效劳。如果是烟道硬衔接，咱们将与风机相连的烟道进行完全清洗。
四、上海保洁公司油烟管道清洗及烟道清洗
①外部竖烟道
我公司主张：关于距前次清洗时刻未超越半年的外部竖烟道，暂时不用清洗，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而很少有些的油烟留在了竖向烟道的内壁上，并不会形成很厚的油污，所以我公司主张，对未超越半年清洗期的烟道只需对烟道弯头进行清洗即可。
②横烟道我公司主张每半年清洗一次
五、风机
咱们不但对风机外表进行清洗，并且将风机进行拆开对其内部进行清洗，清洗人员均是把握专业知识并具有丰厚实践经验的人员担任，保证清洗后风机工作正常。
六、油净化器
我公司供给替换油烟净化器内置过滤网的效劳。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是因为长时刻没有对油烟净化器的内置过滤网清洗而而形成，油污阻塞过滤网而形成的，我公司对于不一样类型的油烟净化器有共同的办法。
1.由于油烟管道的总直径很大，完全可以承载一个人的大小，所以人工进入也是一种常见的方法，但必须注意通风，并应使用足够的清洁工具和照明灯具。
2.另一种与手动方式相反的是拆卸方式，是基于手动无法进入的情况。这种方法相对较难，清洗时间较长。
3.人进不去，烟道管道不容易拆卸怎么办？还有就是开孔法。开孔法多处开孔，尺寸和距离也根据现场情况确定。其后封了就好。
4、机械设备清洗方法；该方法主要针对油污少、清洗周期短的清洗方法。先在管道内喷洒清洗剂，软化后再用刷子刷。这种方法的缺点是清洗间隔不能太长，否则清洗效果会变差。
1、设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。
解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机
2、设备陈旧老化：部分老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低；排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细（管径约300mm*300mm）,因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。
解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题严重，查查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，如果还不行，一般风机的问题大，那有可能就得换了，如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。
3、未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部，还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。