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    南宁市喝茶资源,南宁品茶海选工作室,看花翻作饮茶人

    2024-11-12 07:00:01 111次浏览
    价 格:面议

    茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

    绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

    绿茶的汤色表现为黄绿明亮,这主要是由水溶性色素,如黄酮类物质及其氧化产物、儿茶素类氧化产物等溶于水中形成的。另外还有微量的叶绿素悬浮颗粒,虽不溶于水,但有绿的反光。一般高级绿茶汤色嫩绿大宗绿茶或鲜叶原料较粗老的绿茶汤色偏黄。

    白茶的外形色泽灰绿,毫心银白,汤色杏黄或浅橙黄,叶底灰绿或黄绿。毫心银亮,是鲜叶经萎凋、干燥而成。萎凋过程实质上是鲜叶失水、细胞汁浓缩、酶活性增强的过程,此时叶内少量的茶多酚氧化聚合生成茶黄素、茶红素以及其他黄、红色素类物质;同时叶绿素在酶的作用下向脱镁叶绿素转化,使叶色由鲜绿向暗绿转化。经过干燥后各种有色物质起协调作用,形成白茶叶面呈灰绿或铁青的色泽,而叶背及芽心则因未经揉捻,白毫遍布未脱落,形成毫心及叶背银白、内质茶汤杏黄或橙黄的色泽特征。

    我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。因此,不同季节喝茶也应做相应调整,一般主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。

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