品茶喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。
历史上茶叶多产自南方,因此南方人喝茶比北方人更讲究,福建和潮汕一带更是嗜茶如命。可能是由于古代交通运输不便,新鲜的茶叶运到北方很难保持它的鲜味儿,因此北方人传统上一直喜欢喝茉莉花茶为主。江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西及长江流域一带,多以新鲜绿茶见长。广东、广西和福建,以及云南等地以大叶茶为主。
茶如人生,淡中有味,虚怀若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和涩。 “人生就像一杯茶,不会苦一辈子,总会苦一阵子”。人生该怎么走,这在于自己的选择,需像茶一样,靠慢慢品味,沏一壶清茶,静静放松心情,那散发着淡淡的幽香,给人予味觉、视觉及精神上的享受。 人生如品茶,一杯清茶,就像一个大千世界,每片茶叶恰似红尘中的芸芸众生。
茶乃大自然的精灵,质朴无华,自然天成。品茶更是一种高雅的艺术享受。
品茶不仅要有好的意境,同时还需要有一个的环境。品茶的大环境讲究山林封趣,回归自然,展现自我。唐代诗僧灵一禅师在《与亢居士青山潭饮茶》中云:野求烟火白云间,坐饮香茶爱此山。”描述的就是品茶人对自然环境的一种追求和问仕明代茶人张源《茶录》中写道:“饮茶以客少为贵。故日独品得神,对啜得趣。此饮茶品茗,人不宜太多,只有这样才可修身养性,品茗如品味人生的境界。