随着社会的发展，人们生活水平也是提高了不少。中华酒文化，大家对酒的喜爱一直是有增无减。近几年的进口葡萄酒深受大家欢迎，但是有人在的地方就有江湖，那么我们是如何分辨进口葡萄酒的真假呢？

黄酒评价内容：

(1)彩色黄酒多为黄色，包括淡黄色、金黄色、麦秆黄、橙黄色、褐黄色等。以及橙红色、棕红色、宝石红色等。颜色是带颜色的强光。指黄酒放入瓶中或倒入玻璃杯中，晶莹剔透，或面对侧视时闪闪发光的现象。检查颜色是评价黄酒的一步。

(2)香气黄酒的香气成分主要是酯类、醇类、醛类、氨基酸类等。由于黄酒工艺、原料和地域的传统习惯，往往呈现的香气有醇香(酒香)、原料香、曲香、焦香、特香等。然而，一款好的黄酒需要大量的香气来调和和协调，表现出浓郁、细腻、柔和、优雅、舒适和特殊。

(3)味道上要有甜、鲜、苦、涩、辣、酸的味道，但每一种都要突出，即辛辣的酒味也要恰到好处，让评估师感受到丰满纯净、醇厚柔和、甘甜爽口、鲜香可口，有这类黄酒应有的味道。

(4)风格具有典型性。每一种成型的黄酒都有其色、香、味的多样性特征，尤其是历史名酒、地方特产和有影响的新特产。判断时要注意三点：一是风味成分是否和谐统一;二是酒质是否优雅舒适;三、风格是否独特典型。

香烟的好坏可以从哪些方面进行辨别？

(1)外观的一个方面是私制仿制的品牌卷烟包装。仔细看，字迹模糊，调色不正，不允许套色，留版现象明显。卷烟纸上的字一般都是刻在模具上再印刷，图案中的细微部分往往比较粗糙，容易辨认。

(2)内在品质真烟是机器生产的，先卷成烟，切断，再装过滤嘴。香烟的长度和厚度一致，过滤嘴的长度和厚度也一致。假烟用手放在香烟上，卷成香烟后长度大致相同，但粗细和松紧不同，与过滤嘴连接处烟丝松散。

近期发现，有些假烟在外观和一般内在品质上与真烟没有明显区别。这只能通过对和测试样品的感官评价和比较来识别。每支名烟都有自己独特的典型风格，为吸烟者所熟悉。是判断这种典型风格真假的重要手段。从制造方法上来说，假烟大致可以分为三类：一类是手工制作的假烟。厂家使用生烟丝、卷烟边角料或自制烟丝，手工制造假冒的卷烟。这种假烟外观和内在质量都不好，很容易鉴别。这种假烟由于质量差，制作工艺粗糙，对人体健康危害大，部分烟丝已经过化学染色。第二种是机器制造的假烟。这些香烟通常是从国外走私进来的假香烟，或者是由mainland China的“地下烟草工厂”非法制造的。这种假烟往往有自己的配方和相对完整的工艺装备。虽然与相比有很多区别，但其外观质量通常与相似，容易让消费者上当受骗。假烟大量存在，是目前假烟的主要形式。第三种是假烟，在包装上人工更换。使用同一规格或品牌的香烟(如残次品香烟或低档香烟)或不同品牌的香烟，通过人工操作去除原有包装纸，转换成档次或价格更高的品牌。如“云烟”和“山茶花”用残烟修饰，“牡丹”用简单的“牡丹”修饰，“黄红梅”用“白红梅”修饰。