铁路货物运输合同中的承运人是铁路运输企业。铁路运输企业主要是指国家铁路运输企业和地方铁路运输企业。国家铁路运输企业是指铁路局和铁路分局。铁路站段不是铁路运输企业，而是铁路运输企业的基层组织，它只能以铁路局或者铁路分局的名义进行运输生产活动。
禁止货物
⒈禁止珍贵文物图书出口限制、鸦片、海洛英、吗啡等烟毒品运输限制；
⒉罂粟壳运输限制；麻醉药品限制；
⒊禁止运输麻醉药品出入；
⒋金属矿砂等运输限制；
⒌五金、电料建筑器材运输限制；杂铜运输限制；废钢运输限制；
⒍还有炸药运输限制；粮食运输限制；木材运输限制；
⒎内蒙古自治区物资运输也属于禁止运输项。
运输过易燃易爆危化品的车辆，再装其他危化品前，必须彻底清扫，洗刷干净。清洗时要在的地方，严禁明火，使用洗刷工具，残渣残液和废水不得随意排放，要妥善处理。
装运货物前应严格检查，特别是要检查各种容器的腐蚀情况，各种卸压阀、紧急切断装置、遮阳物及消静电等装置是否失灵、损坏。对包装不牢、破损或品名标签、标志不明显的易燃、易爆、剧毒危化品和不符合要求的罐体及没有瓶帽的气体钢瓶等，不得装运。