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大鹏烘焙技术交流中心坐落于美丽的山东单县，具有悠久的糕点制作历史，丰富的食品制作经验。常年的积累和虚心学习使我们具备了精湛的食品加工技术，我们愿意把我们的心得传授给大家，使我们的食品事业更加兴旺发达。本人所提供的技术是多位糕点师常年经验积累的结晶，经过市场验证，生产出来的产品市场前景非常看好。
大鹏食品厂成立于1999年，坐落于美丽的山东单县，具有悠久的糕点制作历史，丰富的食品制作经验。常年供应各种中西式糕点、月饼等。同时常年招收学员，传授糕点技术。常年的积累和虚心学习使我们具备了精湛的...
大鹏食品厂成立于1999年，坐落于美丽的山东单县，具有悠久的糕点制作历史，丰富的食品制作经验。常年供应各种中西式糕点、月饼等。同时常年招收学员，传授糕点技术。常年的积累和虚心学习使我们具备了精湛的...
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时...
五仁月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含...
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历...
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开...
蜜三刀是山东省、江苏省苏北等地特色传统风味小吃之一。当地特产糕点八大样之一。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜制小吃品种很多。 相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐...
大鹏食品厂成立于1999年，坐落于美丽的山东单县，具有悠久的糕点制作历史，丰富的食品制作经验。常年供应各种中西式糕点、月饼等。同时常年招收学员，传授糕点技术。常年的积累和虚心学习使我们具备了精湛的...
传授老式面饼制作技术，传统工艺，口感醇香、层次分明、组织有拉丝的感觉。...
老式白皮酥月饼：此月饼主要是以传统五仁馅为主，皮酥而不腻，入口即化，放一年不会变质。...
香酥绿豆饼是最近几年比较流行的一种食品。它的皮是软酥皮，有层次，馅是自制绿豆沙馅，吸水量大，成本低。油炸绿豆饼又称饼干夹心绿豆饼。其主要原料是由两块饼干中间加上自制的绿豆沙馅，然后加面糊，油炸而成。产...
广式月饼，又名广东月饼，是我国月饼的一大类型，盛行于广东、海南、广西等地。特点：...
宫廷方酥是桃酥的一种。主要特点是：成品为方形，口感好、操作比较简单，不用机器也可有较高的工作效率，适合大批量生产。...
大裂巴蛋糕是一种比较大的模具蛋糕。一斤七个左右，单个蛋糕高5公分，直径10公分。该产品的主要特点是体积大、重量轻、成本低、保质期长。每个蛋糕的表面自然形成一条较大的裂巴，适合单个包装。...
羊角蜜是一种传统的中式糕点。主要原料有面粉、植物油、白砂糖、麦芽糖浆等。成品为白色，形状像羊角，里外三层，两层表皮，中间是蜂蜜或糖浆。...
蜜三刀是一种传统中式糕点。主要原料有食用油、麦芽糖浆、白砂糖、面粉、芝麻等。产品特点：操作工艺简单、成本低、口感好、外酥里嫩、色泽通透。而且保质期特别长，适合大批量生产。根据外形大小不同又分为：大三刀...
产品特点：通透月饼是目前市场上新兴的一种月饼品种，其特点主要是：表皮晶莹剔透，透过皮能看到月饼馅料，给人以无皮的感觉。 生产环境要求：它的做法不需要特殊的原料，制作方法和广式月饼相近。没有太多条件限...
油炸月饼是一款新式的月饼。其主要原料有面粉、食用油、白砂糖、芝麻等。它的特点是：色泽金黄，口感酥松，入口有浓郁的芝麻香味，是月饼中比较有特色的产品。而且操作工艺简单，保质期长，适合大批量生产。...
油酥饼是一种用电饼档做的起酥食品。其主要特点是：皮色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻：馅由面粉和白糖调配而成，香甜适中、松软可口。...
通透皮月饼产品特点：通透月饼是目前市场上新兴的一种月饼品种，其特点主要是：表皮晶莹剔透，透过皮能看到月饼馅料，给人以无皮的感觉。 生产环境要求：它的做法不需要特殊的原料，制作方法和广式月饼相近。没有...
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