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青钱柳叶内含钾，钙，镁，磷，铁，锰，锌，铜，钠，硒钒，诸多矿物质营养元素，还含有黄酮，三萜，内酯，香豆精，皂苷，，，糖类，氨基酸，维生素，有机物等生解决物活性成份。具有防止高血糖，高血压和清除自由基，抗衰老，增强免疫功能。而且副作用，被称之为人类健康之书。经检验表明青钱柳茶不仅含有人体必需的钙，磷，镁等常量元素。而且也含有人体必需的微量元素。特别是锌，硒含量比较高，且含有机锗，还含有大量药用植物成份。

青钱柳可以调节血糖，恢复胰岛功能，青钱柳茶对降糖雪的作用机制又肯可是通过恢复病变胰岛细胞结构与功能，也可能是增加外州组织的胰岛素受体后提高受体敏感性。上海市人名医院内分泌，中国中医研究院糖尿病科，华西医科大学附属医院内分泌课等对青钱柳的降血糖作用做了临床检验。

青钱柳作为中国特有的天然保健食品资源。其叶炮制成茶，开水冲泡代茶饮，具有良好的调节血糖的保健功效，青钱柳叶含锗，硒，钒，锌，铁，钙等多种微量元素，具有良好的防治心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的效果，同时还能降低甘油三酯和胆固醇，经北京药用植物研究报告显示，青钱柳具有明显降血糖的作用，其作用机理是通过恢复病变胰岛细胞结构和功能，增加外围组织的胰岛素受体。糖尿病患者在服用野生青钱柳茶后，空腹血糖明显下降，临床症状明显减轻，病人的血浆胰岛素有升高迹象。