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一枝春镇江锅盖面()是一个名扬大江南北的具有地方特色的名小吃。她创立于清朝年间，至今已有一百多年的历史。与镇江的“宴春”，扬州的“富春”三春三足鼎立于餐饮业。以好的品质沟建了名扬全国的镇扬“三春”餐饮文化。特别是锅盖面制作工艺和技术，我们得到了“真传”。传承了历史文化。面锅里煮锅盖；秘制的酱油；各种各样的“浇头”------形成了独特的地方风味小吃。受到了全国各地客户的青睐。打造了名扬全国的一枝春镇江锅盖面。
一枝春锅盖面；恒顺香醋；宴春淆肉。这一‘三怪文化’传承着镇江地方名小吃的非物质文化遗产。
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