一说到蔬菜生果，就不得不说说“农残”。蔬菜中农药残留的疑问由来已久，据调查表明，中国农药需求量在世界范围内排榜;那也就是说，中国是世界上运用农药多的。蔬菜瓜果中的农药残留疑问一直是消费者餐桌上的一大隐患，也是咱们老百姓平时日子中非常重视的食品疑问之一。

1、致使身体降低：长时间食用农残菜，农药被血液吸收后，能够散布到神经突触和神经—肌肉接头等处，并特异性的按捺乙醯胆碱酯酶，构成磷醯化酶，直接损害神经元，形成死亡，致使身体各器官降低。如：经常性的伤风、头晕、心悸、盗汗、、健忘等。

2、致使胃肠道疾病：因为胃肠道消化系统粘膜血管丰富、胃壁皱褶多，易存毒物。这么农药残留容易堆集在其间，导致缓慢腹泻、恶心等表现。

3、加剧肝脏担负：残留农药进入体内，要依托肝脏制作微粒体氧化酶来吸收这些毒素，进行氧化分化。假如长时间食用带有农残的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地作业来分化这些毒素。长时间的超负荷作业会导致肝硬化、肝积水等一些肝脏病变。

4、也许致癌：农残中常常含有的甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、氯化苯等可促进全身各组织内各细胞发作癌变。

5、还也许导致花眼、视力降低、听力降低等其它表现。

洗洁精清洗餐具和生果蔬菜能够洗去一部分油污和农药，但农药的损害尽管去了一些，却增加了洗洁精的损害，本来残留洗洁精的毒性比起农药并不差劲，并且你想彻底把洗餐具和生果蔬菜而残留的洗洁精彻底洗洁净几乎是不也许的，所以这并不是一个好办法。咱们能够运用农药残留检测仪来检查是不是还有农药残留。