食品快速分析仪是根据国家颁布的有关食品检验的国家标准方法，结合快速检测方法和不同用户的实际需要研制出的一种食品定量检测仪器。该仪器可广泛应用于农副产品、日常食品、海产品及其制品等食品中农药残毒、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块的快速定量测定。食品分析仪采用固态光源的比色系统，快速定量检测农副产品、日常食品、海产品及其制品中的违禁化学品（甲醛、硝酸盐、亚硝酸盐、二氧化硫）和农药残留（有机磷、氨基甲酸脂）。广泛应用于工商、农业和水产等单位，亦可用于生产企业、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品进行监测。