厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增加，表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时有利于减少冷气泄露。
目前国内四门冰箱产品鱼龙混杂，既有技术、服务的四门冰箱市场公司，也有滥竽充数，掺杂造假的单位。并且，相关的服务人员水平参齐不齐，出现服务不到位，专业知识缺乏的现象，要加大对从业人员进行相关的资质审查。因此，如何对四门冰箱产品进行规范化治理，使得我们的四门冰箱产品更加健康地成长，也是我们应该关心的一个问题。
四门冷柜的特点：
1.配备进口节能机组，分体式/一体式可选，真正做到低噪音，保证产品持久、环保、稳定；
2.冷气循环系统，内设多位出风口，将冷气循环于柜内的每一个角落，均衡室内温度；
3.采用全优化3D立体制冷系统，能保证在均匀的温度中，食品高保鲜度；
4.微电子中央处理器，控温，误差更小，操作更简便，液晶数字清晰显示温度。