目前回收的废油主要包括废重油、废机油和废液压油。废油应根据其环境、程度和程序来使用。好的废油和坏的废油有很大的不同，如何区分废油也有很大的技巧。
废油的鉴别基本上没有掺水。有五个主要指标可以用“看、听、问、切”等方法来衡量。五个主要指标包括水分、颜色、杂质、密度和味道。
水分:废油重要的指标是看它的水分含量，这就是废油人们常说的“有几个水”。水通常来自雨水、操作不当或不适宜的操作环境。通常，含水量越低越好，当然价格也越贵。目前，行业内有专业的水分测量仪器。如果你不太熟悉通过常识和经验判断油的湿度，你不妨使用仪器。
颜色:不同类型的废油颜色不同，不同等级的废油颜色也不同。这需要通过经验逐步获得，因为没有专业的指示书表明这种废油是这种颜色。在正常情况下，废重油和发动机油是黑色的，对于废液压油，棕色或棕色是优选的。
杂质:杂质的多少将直接影响废油的再利用。判断杂质也需要专业的仪器或经验。例如，看看废重油的棒比和废油滴下的油渍的扩散程度。
密度:密度可能比较容易判断，但也是难的。这很容易判断，因为油可以浮在水上，而且它的密度比水低。当密度无法确定时，在水面上滴更多的油，看看漂浮的速度。困难的是大多数废油的密度低于水的密度，特别是0.89或0.79，这将很难界定。我们需要不断实践和总结经验。
味道:闻起来更好，就像品尝咖啡一样。首先它是苦的和强烈的，然后它有淡淡的香味。深入到气味的深处，找到石油的核心指数，值得嗅上很长时间。当然，这是热爱废油和职业的人的精神，但我们也可以从中看出，味道可以直接反映一种油的质量。废重油有很强的酱香味，而液压油有淡淡的酱香味。
除了以上五个指标，我们还应该多问问题，多看。询问废油如何鉴别废油的好坏来源、废油产生前的利用过程、废油的储存时间等。看看废油储存的环境，不管是在露天还是在仓库里，等等。作者在这里只做了几点评论，因为人们经常使用正确的方法，而作者所掌握的只是收集到的皮毛。目的是告诉使用废油的人他们需要注意的地方，以及这五个指标在实践中的重要性，并使用“看、听、问、切”来做出仔细的判断。